สำหรับผู้ป่วยโรคไต การเลือกอาหารที่มีโปรตีนและแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะถั่วที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี แต่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง ดังนั้นการบริโภคถั่วต้องให้ความระมัดระวังตามระยะของโรคไต[INSERT_ELEMENTOR id=”3472″]ถั่วที่ผู้ป่วยโรคไตกินได้สำหรับผู้ป่วยโรคไตในระยะเริ่มต้นถึงระยะกลาง (ระยะ 1, 2, 3a) การบริโภคถั่วยังสามารถทำได้ แต่ต้องมีการควบคุมปริมาณโปรตีนและสลับกับอาหารอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ได้รับโปรตีนเกินไป

ถั่วเปลือกแข็ง: เช่น ถั่วลิสง, อัลมอนด์, แมคคาเดเมีย
ถั่วฝัก: เช่น ถั่วฝักยาว, ถั่วแขก
ถั่วเมล็ดแห้ง: เช่น ถั่วเขียว, ถั่วดำ, ถั่วแดง

การควบคุมการบริโภคถั่วในระยะเริ่มต้นถึงระยะกลาง

ระยะ 1, 2, 3a: ผู้ป่วยโรคไตในระยะนี้สามารถทานถั่วได้ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและสลับกับอาหารอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ได้รับโปรตีนเกินไป การควบคุมปริมาณโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการทำงานของไตที่หนักขึ้น
การเลือกถั่ว: เลือกถั่วที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำ หรือควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำในการเลือกถั่วที่เหมาะสม

ถั่วที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคไตในระยะที่รุนแรงสำหรับผู้ป่วยโรคไตในระยะที่รุนแรง (ระยะ 3b, 4, 5) การบริโภคถั่วต้องมีการจำกัดอย่างเข้มงวด เนื่องจากถั่วมีปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง ซึ่งอาจทำให้ระดับแร่ธาตุในเลือดสูงขึ้นและทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงได้

ระยะ 3b, 4, 5: ไม่แนะนำให้ทานถั่ว เนื่องจากการควบคุมปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคไตในระยะนี้ เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนและการเสื่อมสภาพของไต

คำแนะนำเพิ่มเติม[INSERT_ELEMENTOR id=”3476″]การดูแลสุขภาพและการเลือกอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคไตทุกระยะ การปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำเฉพาะตัวจะช่วยให้ผู้ป่วยสามารถวางแผนการบริโภคอาหารได้อย่างปลอดภัยและเหมาะสมการรักษาและควบคุมโรคไตไม่ใช่เรื่องง่ายแต่ด้วยการดูแลตัวเองและการเลือกอาหารที่เหมาะสม ผู้ป่วยโรคไตก็สามารถมีคุณภาพชีวิตที่ดีและสุขภาพที่แข็งแรงได้สนใจอยากปรึกษานักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญอาหารผู้ป่วยไต สามารถติดต่อได้ทุกวัน

ตารางถั่วที่กินได้ vs ควรเลี่ยง (สำหรับโรคไต)

ถั่ว	กินได้?	โพแทสเซียม	ปริมาณแนะนำ
ถั่วฝักยาว	✅ ได้	240 mg/100g	100g/มื้อ
ถั่วลิสง	⚠️ จำกัด	705 mg/100g	ไม่เกิน 20g
ถั่วเขียว	✅ ได้	266 mg/100g	80g
ถั่วดำ	⚠️ เลี่ยง	1,500 mg/100g	ไม่แนะนำ

* ค่าโดยประมาณ — ปรึกษานักโภชนาการก่อนปรับเปลี่ยนแผนการกิน

เคล็ดลับการปรุงถั่วให้ลดโซเดียม (น้ำปลาลดโซเดียม)

เวลาปรุงถั่วต้ม-แกง การใช้น้ำปลาลดโซเดียมแทนน้ำปลาทั่วไป จะลดเกลือลง 60-70% — ปลอดภัยกว่าสำหรับคนเป็นไต ดูยี่ห้อแนะนำที่เครื่องปรุงลดโซเดียม 14 ชนิดของ Green & Organic

ไม่ต้องเดาว่าควรกินอะไร

ดูปิ่นโตอาหารไตที่คำนวณให้คุณ

💬 ดูปิ่นโตอาหารไต (คำนวณโซเดียมแล้ว)

ออกแบบโดยนักกำหนดอาหารวิชาชีพ · ส่งถึงบ้านทั่วไทย